LE CORDON BLEU オリエンテーション
2009年 03月 28日
お道具一式とユニフォーム等を受取るので、大きな袋を用意して下さいとのこと。
憧れのコルドンのコックコートと帽子、かなり楽しみです!
実はこの日がコルドンに行くのが初めてでした。今年の4月に入学するって決めていたので、
学校説明会にも行ってないんです。体験レッスンも満席で行けず、、、
代官山は大好きだったドラマ「やまとなでしこ」の舞台。この街に毎週通えるだけで幸せです。
地図を頼りにコルドンブルーの看板を見つけました。随分大回りしてしまいましたが。
受付を済ませるとまずはユニフォームの試着→サロンでオリエンテーションがありました。
日曜の菓子基礎講座は満席とのことです。校則等の説明を受けたら、お道具のチェックです。
本格的な包丁セット、お菓子作りのお道具や作品を入れる容器等、予想以上にすごい量。。
それからルセット(レシピ)のファイルの確認です。コルドンのルセットは、材料しか書いてなくてびっくり。デモの授業でとった自分のノートのみを見て、実習授業で作品を仕上げるそうです。その後、ロッカーの使い方を教わったり、学校管理用の写真撮影をして、終了となりました。
折角の代官山なので、前から行きたかった「イル・プルー」でお茶・・と思っていたのですが、
あまりの荷物の多さに断念しました。次回からはロッカーを貸して頂けるとのことでしたが、
今日は全て持ち帰って、名前を書くのがまず一仕事です。
家に帰って、さっそくユニフォームを着て写真を撮っちゃいました。