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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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そば粉のガレット@ヴァンピックル


そば粉のガレットを食べに、ヴァンピックルへ。
いつも自家製ハムと半熟卵のガレットにしてしまうので、今日はちょっと変えてツナとほうれん草とチーズのにしようと思ったのですが、注文の瞬間に「自家製スモークサーモンとアスパラとサワークリーム」にしました。
チーズよりサワークリームのほうがヘルシーそう!自家製スモークサーモン美味しそう。
弟が釣ってきた鱒を家で燻製にしたら、それはそれは美味しかったので☆
アスパラも今が旬ですし。
そのガレットの写真はこちら。上に具がのっているバージョンは初めて。
(たぶんチーズのは、中に入れているんでしょう。)
そば粉のガレット@ヴァンピックル_b0171885_172767.jpg

期待通り、あっさりながらとても美味しくて、ぺろりと食べてしまいました。
サラダとスープも付きます。
そば粉のガレット@ヴァンピックル_b0171885_181169.jpg

by kurumi-sweets | 2009-07-08 23:40 | 丸の内グルメ(洋)