「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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L'ATELIER de REINA (ラトリエ・ドゥ・レイナ)


ル・コルドンブルー製菓コースを無事に卒業し、菓子ディプロムを取得することができました。
お世話になった全ての方々に心より御礼申し上げます。

今後はOLパティシエールReina(レイナ)として活動する予定です。
まずはL'ATELIER de REINAを立ち上げることとなりましたので、ご報告申し上げます。

~L'ATELIER de REINA(ラトリエ・ドゥ・レイナ)~
東京都世田谷区成城の自宅一角のアトリエ。
オーダーメイドのパティスリー、各種イベントでの菓子制作などを行っていく予定です。
(ホームページは現在準備中です。)

~SALON de REINA(サロン・ドゥ・レイナ)~
東京都世田谷区成城の自宅にて、サロンスタイルのお菓子教室を開催予定です。
(2011年を予定)

今後とも宜しくお願い申し上げます。
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by kurumi-sweets | 2010-09-26 14:50 | オーダーメイド