「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


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お家ワッフル


コルドン通学中の1年半は、忙しい週末を過ごしていましたが、今週はしばらくぶりにゆっくりできる週末でした。

最近購入したワッフルメーカーを試運転☆

前に持っていたワッフルメーカーは、焼くのにコツが必要で弟に焼いてもらっていましたが、これなら私でも簡単に焼けました。

生地はできるだけ水分を多くして、もちもちに仕上げるのが我が家流です。
(そのためかちっとしていなくて、写真うつりはいまいちかもしれません。)
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軽井沢で買った、NYで賞を取ったというローズのジュレと頂きました。
他には、メープルシロップも良く合います。

体調が良くなく一日寝ていましたが、ワッフルを焼いて食べている間だけは元気だったのが、私らしかったです。
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by kurumi-sweets | 2010-09-18 23:40 | 朝食