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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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流し飴練習


お店訪問の後でまた展示会に戻ったり、色々な用を済ませて帰宅するともう夜でしたが、コンテスト作品の制作日が迫っているので、先日購入した型を使って、流し飴を作ってみました。
頭の中で計画していることが、実際できるかどうか分からず心配なので。

小さなボールとキューブは、難なくできました。
思ったより気泡が入りやすくて、気泡をなくす作業が必要でした。
キューブを使った小物は、予定通り作ることができて一安心です。

実は大きなボールの型を使ってある試みをやりたかったのですが、こちらは思ったようには行かず、企画倒れとなりました。

50cmを超える流し飴のプレートは、お家では材料的にも設備的にも難しいので、本番初めて作ることになります。

作品のデッサンもようやく完成し、神戸に送ることができました。
明日、メインの部分の練習をする予定です。
by kurumi-sweets | 2010-11-13 23:50 | 飴細工