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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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パティスリーカナエ

京都で行ってみたかったお菓子屋さん、「パティスリー・カナエ」にも立ち寄りました。
パティスリーカナエ_b0171885_12232130.jpg

こちらはマカロンで有名なパティスリーです。
パリのリッツで学ばれ、日本で開いたお菓子教室が評判を呼び、お店を出店されたという、憧れの経歴をお持ちの小林かなえさんがオーナー。
私は、彼女の著書のファンでもあります。
お店は可愛らしく、たくさんの種類のマカロンが売られていました。
気になるお味をいくつか購入しました。

後で食べてみて、生地の部分もふんわりしていてさすが!でした。
旅行中に割れないように運ぶのは気を遣いましたが、買って良かったです。
パティスリーカナエ_b0171885_12234040.jpg

by kurumi-sweets | 2010-11-21 23:55 | 旅行(関西)