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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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オーダーメイド準備


月末納品のギフトスイーツの準備を行いました。

メニューはガレット・ブルトンヌです。
シンプルな美味しさが大好きなお菓子です。

約30人分ということで、2日に分けて準備を行います。
本日は、生地を作るところまでやっておきます。
by kurumi-sweets | 2011-02-24 23:40 | オーダーメイド