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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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mikuni marunouchi

丸の内ブリックスクエアのナチュラルフレンチ「mikuni marunouchi 」に伺いました。
しばらくぶりの会食でした。

こちらのお店では4/1から通常営業となり、「みんな元気に!キャンペーン」という、震災支援のイベントが行われていました。通常より軽いコースが用意され、2名につき1名が無料となり、売り上げの一部が、救援募金に寄付されるそうです。

内容は、
・アミューズ
焼いたメレンゲの上に、紫芋のマッシュポテトとガレットなど。

・前菜
東京野菜とイイダコ、お魚の、バルサミコ風味サラダ仕立て

・メインは鶏または豚
「東京X」というポークのロースのグリエにしました。
お肉もおソースも美味しかったです。

鶏の方は粒マスタードソースのようでした。

・デザート
桜のブラマンジェとユズのソルベ
桜のブラマンジェは、ヨーグルトのような層と、透き通ったピンクの層から成り、ほんのりさくらの香りがしてバランスが良く大変美味しかったです。
mikuni marunouchi _b0171885_12461117.jpg

三菱一号館の美術館の「マリー・アントワネットの画家展」とコラボメニューやイベントを企画していることもあり、店内はマリー・アントワネットの雰囲気のローズで飾られていました。

地震が起こる前は、4月に、マリーアントワネットと宮廷をモチーフにした特別メニューと、ローズのカクテルを試しにディナー会をやりたいなと思っていたところでしたが、すっかり状況が変わってしまったので、こちらは見送りました。

マリー・アントワネットのコースと、フラワー・アレンジメントやテーブルコーディネート等のイベントやセミナーも企画されるようです。
by kurumi-sweets | 2011-04-05 23:40 | 丸の内グルメ(洋)