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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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LESSON REPORT~Summer Lesson


ブログにUPするのがかなり遅くなってしまいましたが、(これを書いているのは11月です・・)
8月に初のシュガークラフトのレッスンを行いました。

アイシングの練り方や着色、コルネの作り方などから始めて、簡単な絞り方のレクチャーの後で、お好みの模様を描いていただきます。

とても可愛いお砂糖がたくさんできました。
みんなで制作した作品の一部をご紹介させて頂きます。
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これらのお砂糖は、実際にお使いいただけます。
レッスン後のティータイムに、早速みんなでお砂糖を使ってみました。

ティータイム用のお菓子には、ガレットブルトンヌをご用意させて頂きました。
とても好評だったようで、あっという間になくなってしまいました。
(フォレ・ノワールも一応あったのですが、こちらは画像無しです・・)
LESSON REPORT~Summer Lesson_b0171885_12364362.jpg


今回初めての企画でしたが、皆様に楽しんでいただけてよかったです。
完成したシュガーは、ラッピングをしてお持ち帰りいただきました。

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

★洋菓子教室”Salon de Reina” 5月よりBasic classを開講しました ★


by kurumi-sweets | 2011-08-27 23:40 | 自宅レッスン