「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


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生パスタ!

隠れ家的イタリアンに伺いました。

持ち前の方向音痴も加わり、駅の反対側(!)で迷子になったうえで、お店の人に電話で教えてもらいながら近くまで行き、それでもなかなか見つからず、何とか辿り着くことができました。
というのも、マンションの敷地にあるお店だったのです。
(住所は○○号室・・ですが、マンションの一室という感じではありませんでした。)

場所は伏せさせていただきますが、パスタが本当に美味しかったです。
小さなお店ですが、品数も多く、パスタは全て生麺。今まで食べた中で一番です。
パスタ好きなので毎日食べたいくらい、と思いましたが、実際そこに来ていたお客様は週に3回は来る、と仰っていました。

カウンターのみで、目の前でお料理が作られるスタイルのレストランで、ひっきりなしにお客さんが入れ替わる人気店でした。

東京會舘で手打ちバスタを習ったばかりなので、生パスタを作ってみたいと思いました。
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by kurumi-sweets | 2011-12-06 23:40 | イタリアン