「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


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陳麻婆豆腐


送別会で、赤坂の「陳麻婆豆腐」に伺いました。
かなり昔に、四川飯店には行ったことがありましたが(高校の料理部のレストランイベントで!)麻婆の方は初めてです。

コース料理に、牛肉の辛子炒めと激辛の麻婆豆腐を追加したものを頂きました。
辛子炒めは、大きくて真っ赤な唐辛子がたっぷり。
お肉の方が少ないです。何かの罰ゲームのようですね・・
この唐辛子、辛いですが意外と食べられました。
1/2カットを10個以上は食べたかな。
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激辛の麻婆豆腐はさすがに辛くて、私には普通の辛さのが丁度良く美味しく頂けました。
四川なので山椒が効いています。
大好きな担々麺も付いていて嬉しかったです。
意外なところでは、ピクルスも結構辛かったです。

全体的に辛かったですが、好きな系統の辛さだったので、今思い出してもまたすぐに再訪したいと思います。味覚のためには良くないそうですが、辛いもの大好きです。
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by kurumi-sweets | 2012-06-29 23:40 | 中華