念願の ガストロノミー ジョエル・ロブション☆☆☆
2012年 08月 18日
いつか行きたいと思っていた恵比須ロブション2階。
真夏のイベントとしてランチに伺いました。
アペリティフ、お土産付という嬉しいレディースプランでした。
お食事前のテーブル。期待が高まります☆
テーブルのデコレーション。キラキラのダイヤのイメージです。
アミューズはオマールと雲丹を使った、ロブションのスペシャリテ。
これはフランス大使館のイベントにも出ていて、美味しかったものです。
パン。初めにシンプルなものを頂きました。
後ほどパンのワゴンが登場しました。
プロヴァンスフェアをやっていたので、プロヴァンスらしいパンが多かったです。
前菜はズッキーニを使ったもの。美しいだけでなく、装飾のために見えるちょっとしたおソースやアクセントなどがしっかりと味の一端を担っていて、素晴らしいの一言でした。
メインのお魚。あまり得意ではない葱尽くしでしたが、美味しく頂きました。
メインのお肉。バジルソース。夏らしい一皿でした。
お口直しのソルベ。デザートのような美しさと存在感でした。
グランデセール。今回一番楽しみにしていたものです。
飴細工を使った、パイナップルとココナッツのデザートです。
飴は人によって演出が少し違うようでした。
ランチでお出しされているのか分かりませんが、球体のを頂いてみたかったです。
食後の小菓子と飲み物。
最後にこんな演出と、お土産にブティックのブリオッシュを頂きました。
期待通りの素晴らしい内容で、大満足なランチでした。
詳しいメニューが手元になく、(これを書いているのは大分後ですので)大雑把なご説明で申し訳ございません。
通常オプションとなる飴細工のデザートや、スペシャリテ、牛フィレなども惜しげなく盛り込まれた、大変お得な内容のレディースメニューでした。
もし来年もあるとしたら是非また伺いたいです☆