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「お菓子なコルドン日記」を改名し、”Salon de Reina”と致しました。過去のル・コルドンブルー通学日記、自宅洋菓子教室、食べ歩きを中心とした日常を綴っています。


by kurumi-sweets
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カテゴリ:カフェ・ティールーム( 49 )

椿屋珈琲店


久しぶりの映画の後、椿屋珈琲店にてお茶。

以前食べたレアチーズケーキがとても美味しかった記憶があるのでリピートしました。

ビスケットを敷き詰めた土台に、真っ白なチーズ生地。
表面は銀箔シュガーでキラキラ。

もっとどっしりとしたケーキだった気がしましたが、生地は思ったよりふわふわ。
土台にシナモンが効いているのが美味。

夏メニューはレアチーズを考えているので、勉強になりました。
by kurumi-sweets | 2012-06-09 23:40 | カフェ・ティールーム

EGGS'N THINGS!!!


高校の同窓会役員のお仕事やその他色々と用事があったのでお休みをいただき、前から行ってみたくて行けてなかったEGGS'N THINGS にうかがいました。

休日はかなり混んでいるので、平日の中途半端な時間なら並ばないかな・・と。

仕事を済ませ16時台に到着しましたが長蛇の列・・
一瞬諦めて帰ろうかとも思いましたがとりあえず並び、店員さんに「どのくらい待ちますか」と聞くタイミングを待っているうちに10分くらい経ってしまったので、結局トライすることにしました。
列は長かったですが、30~40分くらいで入れるとのことでした。

並んでいる間にTABLETが調子悪くなってしまったのでメニューを熟読して待ち、17時頃にお席にご案内されました。他にテラス席と1階の店内のお席もあります。

アサイーバナナスムージーも迷いましたが、パンケーキはどのくらいの量かとお聞きすると、一人で召し上がる方もたまにいらっしゃいます、とのこと。一人で食べ切れないといけないので、ストロベリーホイップクリームパンケーキ、のみをオーダーしました。

Billsはオーダーしてからパンケーキが出るまで随分待ったので覚悟はしていましたが、EGGS'Nはかなり早くパンケーキが届きました。

こちらがストロベリーホイップクリームパンケーキ。
3枚かと思ったら5枚でした。そしてすごい量のクリーム。苺もたっぷり。
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ハワイで頂く時はいつも、あっという間に食べ切って足りないイメージだったのですが、さすがに一人で食べるのは多すぎました。(でも完食しました!)
お隣のテーブルは2人で1皿にしていたので丁度良さそうで、2人分で1000円くらいと考えるととてもお買い得だと思います。

私もハワイのとは少し違ったかなという印象を受けましたが、とても美味しかったです。

今度は何人かでうかがい、オムレツとスムージー、ワッフルも頼んでみたいです。
ハワイの店舗もしばらく行けていないので、また行きたいと思います。
by kurumi-sweets | 2012-06-04 23:40 | カフェ・ティールーム
今年も帝国ホテルのハレクラニフェアが開催中です。
ハワイ大好きな私としては絶対に外せないイベントです♪

今回初めてインペリアルラウンジアクアでのランチブッフェが行われました。
有名なシュリンプカレーやココナッツケーキも提供されるとのことで、伺いました。

ビュッフェ台は小規模ですが、お料理は美しくハワイらしいものばかり。

・ロミロミサーモン
・ハレクラニ風ロコモコ
・小海老のビスク
・ハンバーグ
・サラダ
ハレクラニ風ロコモコは通常のものとは違い、ケイジャンっぽいお味のポークに、揚げた半熟の卵が載っていました。とても美味しかったです。
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・ホタテのマリネ
・ハレクラニシュリンプカレー
・この他にフリフリチキンもありました。
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ケーキはココナッツケーキとプリン、洋梨のムース、チーズケーキ。
ココナッツケーキは、ハレクラニのものとは少し違う印象・・
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種類が少ないかと思いましたが、全部頂くとかなりお腹が一杯になりました。

オーキッドのサンデーブランチに行きたくなります。
by kurumi-sweets | 2012-05-27 23:40 | カフェ・ティールーム
前から気になっていた「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ」に伺いました。

数年前からNew Otaniのラウンジを通るたびに、楽しそうな雰囲気で行ってみたいと思っていましたので、今回ようやく実現して嬉しいです。

11時半からの開始で10時50分過ぎには到着しましたが、それでももう行列でした。
窓際のお席はもっとはやく並ばないと難しかったようです。

11時半の開始とともに、みなが一斉にビュッフエ台へ・・

ベーグルサンド、ラップサンド、カツサンド、ホットドッグ、バゲットサンド、シンプルなもの・・
かなりの種類があり、組み合わせなどが勉強になりました。ライスロールなども。
例えば、ディルとサーモン、クッキー入りのもの、鯵のエスカベーシュなどなど。
カツサンドが中でも特に人気だったようです。
パンが乾かないように、ひとつずつラップをかけるお心遣いも。

温かいお食事も、ピラフやパスタ、ラザニア、煮物(洋風の)など。

サラダコーナーやスープもありました。

パンはクロワッサンやデニッシュ系と、ワッフルやパンベルデュ、グリッシーニ。
こだわりのバターやジャムなどもあり充実していました。

これだけでも食べ切れませんが、スイーツ台も忘れてはなりません。

アントルメを中心に、チョコやフルーツのタルト、クグロフ。
桜やメロンのジュレやパンナコッタ、そしてジェラートもありました。

全種類食べることはできませんでしたが、大満足な内容でした。

メニューはこちらに記載してあります。
私がお伺いした時は、春メニューでしたので、桜風味のものが多かったです。

頂いたお料理の一部です。
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ビュッフェですがホテルラウンジなのでお席がゆったりとしており、また大きな窓からお庭が見える明るい雰囲気で、とても居心地良くあっという間に15時を過ぎてしまいました。

帰りにはオータニ内のセラピーに寄って、癒されてきました。
by kurumi-sweets | 2012-04-15 23:40 | カフェ・ティールーム

和カフェ HIGASHIYA GINZA


日本刺繍を見学して和の心にふれた後は、和カフェでお茶をすることにしました。
気になっていた銀座のHIGASHIYAに初めて伺いました。

きちんと淹れたお茶と、季節の和菓子のセット。
お茶の種類が豊富で、迷ってしまいます。同じものを3杯分頂けるシステムでした。

和菓子は7種類くらいの中から選べて、大好物の干し柿を使ったものにしました。

お茶は、お願いすると正式な方法で一杯ずつ淹れたものを、都度持ってきてくださるので、店員さんがかなり忙しそうでした。
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和菓子の優待だけでなくお茶もサービスして頂き申し訳なかったので、併設するブティックにて大福や、すごく小さな和菓子のコレクションなどを購入して帰りました。
by kurumi-sweets | 2011-11-13 23:45 | カフェ・ティールーム

フォション


祖母の親戚が四国から出てくるということで、付き添いで一緒に外出をして参りました。

場所は新宿のフォション。
先方も車椅子で、新宿のホテルから近いので設定されたようです。

祖母は歩けるのですが、しばらくそういう場所に行っておらず危ないので車椅子を使ったりし、色々あって無事に到着。
お会いするのが本当に久しぶりだった方もいらしたようで、お連れするのは大変でしたが、皆喜んでいて良かったです。

フォションではキッシュのセットを頂きました。
キッシュとサラダとサンドウィッチというライトミールでしたが、さすがフランス。
盛付なども、さりげなくおしゃれでした。
by kurumi-sweets | 2011-10-29 23:40 | カフェ・ティールーム

ペニンシュラの優雅な朝


ペニンシュラホテルの内覧に伺いました。

7時半に待ち合わせだったので、5時起きで犬の散歩をしてからの出発で辛かったですが、すごく楽しみにしていたイベントです。

まずはデラックスルームを見学し、設備をご説明いただきましたが、以前泊まった時には気付かなかったものも多くあり、びっくりしました。

続いてはスイートの見学。
とても広くて豪華で、望遠鏡までありました(!)

プールとスパを見せていただいた後は朝食。

今回は一番人気だという「バナナブレッドフレンチトースト」をオーダーしました。

一般的なフレンチトーストとは違って卵っぽくなく、フルーツやアルコール(ラム?)の印象が強く濃厚な一皿でした。
フランベしたバナナも添えられ、食べたことが無いタイプのフレンチトーストですが、とても美味しくて、一気に食べてしまいました。これははまりそうです。

会社から近いので、また朝食に伺いたいです。

食後は先方のご厚意で、なんとロールスロイスで送っていただきました!

さすがに会社の車寄せで降りると目立つので手前で降りましたが、貴重な体験でした!
by kurumi-sweets | 2011-10-25 23:40 | カフェ・ティールーム

ロイヤルミルクティー


高島屋の喫茶店にてお茶。

ロイヤルミルクティーをオーダーしたところ、ローズの形に絞ったクリームがのっていました☆

これはすごく可愛いですね!
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by kurumi-sweets | 2011-10-02 23:50 | カフェ・ティールーム

BREIZH CAFE


久しぶりに、ブレッツカフェに伺いました。

最近、そば粉のガレットは地元のカフェで食べることが多いので、昔ランチでよく行っていたヴァンピックルや会社の下のロブション、そしてこちらのクレープリーブルターニュやブレッツカフェに、あまり行かなくなってしまっていたところでした。

種類がたくさんあり過ぎて迷いますが、結局のところいつも同じものを・・

生ハム、チーズ、半熟卵のガレットです。
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デザートは塩キャラメル。
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by kurumi-sweets | 2011-09-17 23:40 | カフェ・ティールーム

CAFE LANDTMANN


西麻布での会食前に買い物がてら表参道へ。

時間があったので、AOのCAFE LANDTMANNにてお茶しました。

一昨日は会食前にスイーツをたくさん食べてお腹一杯になってしまったので、今回はおとなしく紅茶だけにしておきました。気になる食べ物もあったので、また今度立ち寄ってみたいと思います。

CAFE LANDTMANNは珍しいドイツカフェでした。
温かみのある雰囲気も素敵でした。

お茶の後でお食事に伺ったのは、イル・テアトリーノ・ダ・サローネです。
不勉強のため私は良く知らなかったのですが、予約の取れない超人気店なんだとか。

そんなわけで、すごく楽しみに伺いました☆

サローネのお食事とお写真は、後日UPさせて頂きます。
(詳細なメニューを頂いたものがちょうど今は手元にないので・・・)
by kurumi-sweets | 2011-09-14 23:40 | カフェ・ティールーム